Mousse au chocolat

Age : 36 Date d'inscription : 29/09/2008 Messages : 20 Localisation : Lille

Hier aprèm' j'ai fait une mousse au chocolat pour la première fois et c'est trop-bon! Very Happy

Je mets la recette même si pas mal de monde doit déjà la connaître geek

Ingrédients:

- 250 gr de chocolat noir 70% ou plus
- 10 cl de crème fraiche épaisse (ou 20 gr de beurre)
- 4 œufs

Préparation:

- Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les mettre dans un bol

- Faire fondre le chocolat au bain marie (eau frémissante) (Je l'ai fait directement à la casserole avec un peu d'eau, le bain marie sur les plaques vitro, je maîtrise pas :p)

- Une fois le chocolat fondu, mettre la crème fraîche

- Séparer les blancs d'œuf des jaunes et les battre en neige (j'l'ai fait à la fourchette pale

)

- Bien mélanger les jaunes d'œuf au chocolat

- Mélanger délicatement le chocolat avec les blancs

- Placer la mousse dans des récipients ou dans un plat à dessert profond

- Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de déguster Smile

On peut aussi remplacer le chocolat noir par du blanc avec un peu de lait apparemment mais ça j'ai pas testé! Laughing

Bon appétit! Wink

Admin Age : Date d'inscription : 17/09/2008 Messages : 36 Localisation :

MIAM MIAMMMMM !!!!!!! j'adore le chocolat !! Very Happy

Moi je raffole de la mousse au chocolat !!! et je te tire mon chapeau d'avoir battu les blancs à la fourchette !!!

Age : 71 Date d'inscription : 18/09/2008 Messages : 350 Localisation : biot

lol
j y avait pas pense

Age : 36 Date d'inscription : 29/09/2008 Messages : 20 Localisation : Lille

Pour une fois j'ai une idée de cadeau de noël, jveux un batteur électriiique! lol!