Caline
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 Sujet: Gratin aux Raisins Sam 20 Déc - 12:06 |
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Gratin aux raisins Note
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Type de plat : dessert
Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile
Ingrédients :
400g de raisins
6 jaunes d'oeufs
16 cc d'édulcorant
25 cl de vins blancs sec
1 cc de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Lavez et égouttez les grappes de raisins.
Egrenez-les et disposez-les dans les petits plats à gratin individuels.
Dans une casserole, mettez les jaunes d'oeuf, l'édulcorant, et la cannelle.
Placez le tout au bain-marie et laissez cuire 5-6 minutes.
Ajoutez le vin progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une mousse.
Versez le tout dans les plats puis passez au four 4 minutes sur gril.
Conseils :
Boisson conseillée :
Flute de champagne
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